組合員の皆様へ

下記の内容でウニ出漁許可ステッカーの交付を行います。

１．出漁負担金　　　10,000円（正・准組合員問わず）

２．交付期日　　　　平成29年4月10日(月)から

３．交付受付場所　　新おおつち漁協事務所

その他詳細については、交付案内を郵送しますのでご確認ください。

新おおつち漁業協同組合

震災後最多の漁獲になったものが！

写真を見てわかったでしょうか？
そうです！天然生ウニ！

今まで取れても150kgあたりでしたが…昨日は水の透明度もよく、凪もよく、唯一不満があるなら潮が満ちていたことｗ
そんなほぼ絶好のウニ漁日和だったらしいです。

漁師さんも採るわ採るわ！早い人は6時には満載で帰ってきたそうな！
集荷も大忙し！

いつもこのあたりで終わるんですけど…昨日は

場所がなくて外にまで進出ｗｗｗ

合計で320kg！震災後最多記録でした！

こんにちは。今日は大槌の海産物について書きたいと思います。

【1】ワカメ

【2】コンブ

【3】ウニ


の三つを写真を交えて紹介したいと思います。（別に写真取れたから載せるわけではないですよ？ｗ）
 

まずはワカメから！
時期は２～４月が最盛期です。（今年はまだやっているところもあります。）

海にワカメの種を付けたロープを張り、飼育していきます。
これを刈り取って水揚げして釜ゆでします。
そのあとに塩蔵なんですが今の設備はハイテクでして、

こんな大きいドラム缶みたい設備（塩マルクン）で塩つけします。
そのあとに脱水をかけて手作業で選別、加工していきます。

芯を採ったり、葉先などを取り除き箱詰めして出荷されます。
最盛期は午前２～３時から刈取り、早朝に水揚げして釜ゆで→塩蔵→お昼頃から選別等と一日中仕事があり大変のようです。

次にコンブです。
コンブも基本はワカメと同じです！
刈取り→水揚げ→釜ゆで→塩蔵→選別になります。
実際今日塩蔵していた組合員さんと選別、箱詰していた組合員さんを写真で紹介いたします。

本当の兄弟と義理の兄弟の3人組ですね！兄の力さん！弟の守さん！そして信道さんの3人組！
FACEBOOKやツイッターを活用して次世代の漁業に挑んでいる方々です。
そして別な作業場では…

選別作業をしていた勇さんです。（顔は写すなよ！）と言われたので首から下だけの出演です。（コーヒーごちそう様ですｗ）

次は計量と箱詰作業です。組合員さんの弘登さん！一枚500円って言われましたが…笑ってごまかしましたｗ
こうやって計量して、１５ｋｇづつ箱詰していきます。
これを出荷していきます。
ワカメのように芯とりなどの作業はないようなので仕事量は幾分か軽減されています。

最後にこの時期ならではのウニです。

ウニ漁は夜明け～朝7時までの操業時間です。
口開け日は組合で決まっております。
朝早くから採ってきたウニを

画像のように剥いて身だけを採ります。

今日は水もよくて大漁だったようで

こんくらいになりました！
これを決められた時間までに市場に出荷してもらいます。
市場では

受付をしてザルにウニを開けて、殺菌水でウニを洗いしっかりと水切りをしたところで計量します。

計量されたものを身の色や形が似たもの同士を入れていきます。
ちなみに本日はキタムラサキウニ170kg　エゾバフンウニ　11kgほどが水揚げされました。
すこしわかりにくかったかもしれませんが、漁師はただとるだけではなく付加価値を付けて販売していることをわかっていただけましたでしょうか！

お久しぶりです。本日よりウニ漁が始まりました。

朝から大漁の予感がありました！なぜかって？それは定置も大漁だったからですよ！

助宗タラが8.6ｔ！

真タラが１ｔ少々！

サクラマス（樺太マス）も大漁！これは2個目のタンクなので少なく見えますがｗ

他にもママスに大目マス！春定置開始2日目での快挙です！

総務の私も業務の応援に行ってまいりました！写真が主でしたがｗ

そのあとはウニの集荷！

あいにくの天気と波もあったみたいですけど…震災後で最高記録！

組合員さんの力が発揮されましたね！

明日も市場は臨時開場のようなのでがんばります！